Arrels profundes. Esperit lliure.
L'Univers
Finca Angú
Finca Angú neix a Ginestar, a la Ribera d’Ebre, a l’entorn de l’Illa, vora l’Ebre.
Com més ens endinsem en aquest univers, més conscients som de tot allò que ja hi habita:
Un projecte arrelat a la viticultura que connecta profundament amb el paisatge i amb la gent que li dona vida.
Com el milà—l’ocell de presa que viatja des de lluny i reconeix aquest horitzó com la seva llar—, aquest projecte neix lliure, lliurant-se a aquesta terra sense inèrcies ni prejudicis per connectar amb la seva veritat més pura.
Com més endins ens endinsem en aquest univers, més conscients som de tot el que ja hi habita: un llegat de resiliència i un compromís savi i ferm que respecta els ritmes de la natura.
Saber. Experiència. Producte. Tradició. Talent.
Volem donar visibilitat a aquesta realitat, retre homenatge a totes les persones que han treballat la terra durant generacions i contribuir a preservar un llegat que és l’ànima viva d’aquest territori.
Ens reafirmem preservant-ne l’essència.
Primer, arrelar. Després, aportar.
I, a partir d’aquí, créixer.
La Mirada
del Milà
Com a au migratòria, el milà coneix la importància de recórrer camins sense perdre el vincle amb el seu entorn. Sobrevola els camps, observa des d’una altra perspectiva i aprofita el vent per avançar amb fluïdesa.
Aquesta combinació d’arrelament i moviment inspira Finca Angú: un projecte que neix en un lloc, del seu paisatge, dels seus ritmes, dels seus coneixements i de les seves possibilitats, i que vol posar en valor allò que ja existeix.
Hi ha persones, productes i històries que mereixen arribar més lluny. Per això, Finca Angú vol contribuir a fer possible que allò que neix aquí arribi a nous públics, mercats i oportunitats, sense perdre’n la identitat.
Per fer-ho, busquem col·laborar amb professionals i productors que comparteixin una mateixa manera d’entendre les coses. Crear connexions, facilitar trobades i obrir portes.
Donar visibilitat a productes i coneixements que encara tenen camí per recórrer més enllà del seu origen.
Conèixer les arrels. Respectar el territori. Mirar més enllà.
La Mirada
del Milà
Com a au migratòria, el milà coneix la importància de recórrer camins sense perdre el vincle amb el seu entorn. Sobrevola els camps, observa des d’una altra perspectiva i aprofita el vent per avançar amb fluïdesa.
Aquesta combinació d’arrelament i moviment inspira Finca Angú: un projecte que neix en un lloc, del seu paisatge, dels seus ritmes, dels seus coneixements i de les seves possibilitats, i que vol posar en valor allò que ja existeix.
Hi ha persones, productes i històries que mereixen arribar més lluny. Per això, Finca Angú vol contribuir a fer possible que allò que neix aquí arribi a nous públics, mercats i oportunitats, sense perdre’n la identitat.
Per fer-ho, busquem col·laborar amb professionals i productors que comparteixin una mateixa manera d’entendre les coses. Crear connexions, facilitar trobades i obrir portes.
Donar visibilitat a productes i coneixements que encara tenen camí per recórrer més enllà del seu origen.
Conèixer les arrels. Respectar el territori. Mirar més enllà.
El Nostre primer Vi
Finca Angú és un vi blanc jove, monovarietal de macabeu, elaborat amb els raïms dels nostres ceps de més de 20 anys, a recer del paisatge insular i de la brisa de la Ribera. Aquí, el cultiu tradicional en vas enfonsa les arrels en un sòl al·luvial de graves i còdols que aporta frescor i tensió al raïm.
La nostra viticultura es fonamenta en l’observació i la sintonia amb l’entorn, tenint cura dels ceps i de la terra per acompanyar-ne el cicle vital. La natura ens mostra el camí: l’Ebre ens ensenya a fluir i la vinya, a respectar els temps. Fruit d’aquesta cura atemporal, veu la llum una edició inaugural de només 1.000 ampolles, seleccionades i veremades a mà.
Al celler, la matèria primera assumeix tot el protagonisme. Una elaboració pausada i el treball sobre les mares fines, amb un bâtonnage suau, embolcallen el vi i li aporten volum i profunditat, mentre la frescor es manté com a eix central.
Un blanc mediterrani, vibrant i equilibrat, que reflecteix la identitat d’aquest racó de món. En ell habita Angú, una ànima antiga, una força atemporal que ens ensenya a deixar-nos anar, a sentir-nos part del tot, a connectar amb allò essencial i a experimentar l’absolut.
El Nostre Primer Vi
Finca Angú és un vi blanc jove, monovarietal de macabeu, elaborat amb els raïms dels nostres ceps de més de 20 anys, a recer del paisatge insular i de la brisa de la Ribera. Aquí, el cultiu tradicional en vas enfonsa les arrels en un sòl al·luvial de graves i còdols que aporta frescor i tensió al raïm.
La nostra viticultura es fonamenta en l’observació i la sintonia amb l’entorn, tenint cura dels ceps i de la terra per acompanyar-ne el cicle vital. La natura ens mostra el camí: l’Ebre ens ensenya a fluir i la vinya, a respectar els temps. Fruit d’aquesta cura atemporal, veu la llum una edició inaugural de només 1.000 ampolles, seleccionades i veremades a mà.
Al celler, la matèria primera assumeix tot el protagonisme. Una elaboració pausada i el treball sobre les mares fines, amb un bâtonnage suau, embolcallen el vi i li aporten volum i profunditat, mentre la frescor es manté com a eix central.
Un blanc mediterrani, vibrant i equilibrat, que reflecteix la identitat d’aquest racó de món. En ell habita Angú, una ànima antiga, una força atemporal que ens ensenya a deixar-nos anar, a sentir-nos part del tot, a connectar amb allò essencial i a experimentar l’absolut.
El Terroir
Les nostres vinyes estan profundament arrelades en aquest indret.
Amb el pas del temps, s’estableix una relació entre la planta, el sòl, el clima i la manera de treballar-la.
L’indret en determina les condicions.
La vinya les interpreta.
A Ginestar, vora l’Ebre, l’Illa reuneix unes condicions singulars per al conreu de la vinya.
El paisatge riberenc, el clima mediterrani, els sòls al·luvials, la llum i els contrastos tèrmics afavoreixen el conreu del macabeu i el seu equilibri entre maduració i frescor.
El riu és una presència constant que acompanya i defineix una identitat que s’expressa en cada vinya i, finalment, en el vi.
També són importants l’orientació, l’exposició i les particularitats de cada parcel·la. Conèixer-les permet entendre com respon cada vinya i què la fa diferent.
Un ecosistema.
Una varietat.
Una manera de conrear-la.
El Nostre Compromís
VITICULTURA CONSCIENT
La viticultura comença escoltant la terra.
Finca Angú se suma a una manera de conrear transmesa de generació en generació i arrelada en aquest indret, aprenent de les persones que han dedicat tota una vida a treballar la terra.
Una intervenció mesurada: mantenir la coberta vegetal, afavorir la vida del sòl i reduir allò que no és essencial per preservar-ne l’equilibri.
Perquè allò que fem avui determina allò que podrem continuar fent demà.
Observar. Comprendre. Acompanyar.
BIODIVERSITAT I TRADICIÓ
La viticultura no existeix de manera aïllada. Forma part d’un ecosistema i d’una cultura agrícola profundament vinculada al territori.
Tenir cura de la biodiversitat és preservar l’equilibri entre el cep, el sòl i tot allò que l’envolta.
El conreu en vas forma part d’aquesta tradició mediterrània. Una pràctica adaptada a l’entorn que conservem perquè continua tenint sentit.
Conrear també és preservar una manera de fer.
VITICULTURA CONSCIENT
La viticultura comença escoltant la terra.
La viticultura comença escoltant la terra.
Finca Angú se suma a una manera de conrear transmesa de generació en generació i arrelada en aquest indret, aprenent de les persones que han dedicat tota una vida a treballar la terra.
Una intervenció mesurada: mantenir la coberta vegetal, afavorir la vida del sòl i reduir allò que no és essencial per preservar-ne l’equilibri.
Perquè allò que fem avui determina allò que podrem continuar fent demà.
Observar. Comprendre. Acompanyar.
BIODIVERSITAT I TRADICIÓ
La viticultura no existeix de manera aïllada. Forma part d’un ecosistema i d’una cultura agrícola profundament vinculada al territori.
Tenir cura de la biodiversitat és preservar l’equilibri entre el cep, el sòl i tot allò que l’envolta.
El conreu en vas forma part d’aquesta tradició mediterrània. Una pràctica adaptada a l’entorn que conservem perquè continua tenint sentit.
Conrear també és preservar una manera de fer.
MACABEO I EVOLUCIÓ
Finca Angú neix d’una única varietat: el macabeu, profundament vinculat a Catalunya i especialment significatiu a la D.O. Tarragona.
Escollir-lo és apostar per un raïm capaç de transmetre un territori, respectant-ne el caràcter i deixant que s’expressi sense afegir-hi res ni disfressar-lo.
La tradició ens ensenya allò que funciona. L’evolució ens permet avançar sense renunciar al que hem après.
Mantenir allò essencial.
Continuar explorant.
CURA I PROXIMITAT
La cura comença a la vinya. Veremem a mà per seleccionar el raïm i preservar el bon estat dels ceps fins que arriba al celler.
Finca Angú aposta per una producció petita per ser present en cada etapa i col·laborar amb professionals i empreses vinculats a l’elaboració del vi.
Vinya, celler, professionals i empreses formen part d’un mateix ecosistema.
Perquè la proximitat no és només una qüestió de distància.
És una manera de ser-hi i d’impulsar.
MACABEU I EVOLUCIÓ
Finca Angú neix d’una única varietat: el macabeu, profundament vinculat a Catalunya i especialment significatiu a la D.O. Tarragona.
Escollir-lo és apostar per un raïm capaç de transmetre un territori, respectant-ne el caràcter i deixant que s’expressi sense afegir-hi res ni disfressar-lo.
La tradició ens ensenya allò que funciona. L’evolució ens permet avançar sense renunciar al que hem après.
Mantenir allò essencial.
Continuar explorant.
CURA I PROXIMITAT
La cura comença a la vinya. Veremem a mà per seleccionar el raïm i preservar el bon estat dels ceps fins que arriba al celler.
Finca Angú aposta per una producció petita per ser present en cada etapa i col·laborar amb professionals i empreses vinculats a l’elaboració del vi.
Vinya, celler, professionals i empreses formen part d’un mateix ecosistema.
Perquè la proximitat no és només una qüestió de distància.
És una manera de ser-hi i d’impulsar.
Fitxa Tècnica
EL VI
Nom: Finca Angú
Collita: 2026 (Edició Inaugural — Verema d’Agost)
Tipus: Vi Blanc Jove i Sec
Varietat: 100% Macabeu
Origen: D.O. Tarragona (Ginestar, Ribera d’Ebre)
Graduació Alcohòlica: 12,7% vol.
Producció: Edició limitada de 1.000 ampolles
LA VINYA I EL SEU ORIGEN
Microterrer: Una vinya en propietat de 1,47 hectàrees situada a la vora del riu Ebre. Els seus sòls al·luvials, rics en graves i còdols rodats, aporten una frescor sorprenent, tensió mineral i una expressió autèntica de la terra.
Gestió de la Vinya: Vinyes de més de 20 anys, conreades en vas tradicional i ateses mitjançant una agricultura integrada i respectuosa, en harmonia amb l’entorn.
Verema: Collita a mà i selecció acurada en caixes petites de camp.
Fundadora i viticultora: Mariana Ricci (Finca Angú)
ELABORACIÓ
Vinificació: Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable, preservant la puresa, el perfil fruiter i l’expressió natural del raïm Macabeu.
Criança: Criança en dipòsits d’acer inoxidable sense contacte amb fusta, on el remogut de lliues (bâtonnage) aporta volum, amplitud i textura en boca, mantenint alhora el seu perfil vibrant.
Enòloga: Noemí Poquet (Molí de Rué)
DADES ANALÍTIQUES
Sucres residuals: 0,6 g/L (D-glucosa + D-fructosa). Classificació UE: vi blanc sec.
Acidesa total tartàrica: 3,5 g/L d’àcid tartàric.
Acidesa volàtil: 0,35 g/L d’àcid acètic.
Àcid L-màlic: 1,5 g/L.
pH: 3,67.
Anhídrid sulfurós (SO₂): D’acord amb els límits legals (mesurament i ajust final pendents de l’embotellament).
MARIDATGE I GASTRONOMIA
Aperitius i Tapetes: Ostres, cloïsses i musclos, tempura de verdures, embotits suaus i elaboracions clàssiques de la cuina mediterrània.
Amanides i Entrants: Amanides temperades de formatge de cabra, vinaigretes cítriques, fruits secs torrats, poma verda cruixent i carpaccio de carbassó.
Formatges: Formatges de pasta flana (Brie, Camembert), formatge fresc de cabra i varietats de mitja curació joves.
Peix i Marisc: Peix a la graella o al forn, ceviches, tàrtar de tonyina o salmó i marisc al vapor.
Arròs i Cuina del Món: Paella de marisc, fideuà, sushi, sashimi i especialitats asiàtiques delicadament especiades.
El Celler
Sumar sense envair.
Aportar sense substituir.
Impulsar sense desarrelar.
Per elaborar Angú, col·laborem amb el Molí de Rué, de Vinebre, a la Ribera d’Ebre. Al capdavant hi ha l’enòloga Noemí Poquet, quarta generació d’una família vinculada al celler i al molí d’oli.
Formada en Enologia a la Universitat Rovira i Virgili, la Noemí dona continuïtat a una història de més de cent anys d’elaboració i tradició, reconeguda amb premis i distincions a la D.O. Tarragona i en l’àmbit nacional.
Amb ella compartim una mateixa manera d’entendre el vi: el respecte per allò autèntic, l’atenció als coneixements heretats i als ritmes naturals, i l’excel·lència que neix de la senzillesa.
La col·laboració neix de la confiança i d’una voluntat compartida: posar el coneixement al servei de la matèria primera i impulsar un projecte sense perdre’n l’origen.
L’experiència de la Noemí i del seu celler es troba amb la viticultura de Finca Angú i amb el compromís de situar-la al centre.
Dues mirades que se sumen per donar forma a un vi nascut aquí i projectat des d’aquí.
Precompra
Collita Inaugural 2026
