Arraigo profundo. Espíritu libre.
Universo
Finca Angú
Finca Angú nace en Ginestar, en la Ribera d’Ebre, en el entorno de l’Illa, junto al Ebro.
Un emprendimiento que parte de la viticultura y se arraiga profundamente en el paisaje y en las personas que le dan vida.
Como el milano que llega desde lejos y reconoce este horizonte como su hogar, este proyecto nace libre, entregándose a esta tierra sin inercias ni prejuicios para conectar con su verdad más pura.
Cuanto más nos adentramos en este universo, más conscientes somos de lo que ya habita aquí: un patrimonio de resiliencia y una militancia sabia que respeta los ritmos naturales.
Saberes. Experiencia. Producto. Tradición. Talento.
Queremos dar visibilidad a esta realidad, honrar a quienes han trabajado el campo durante generaciones y ayudar a defender un legado que es el alma viva de este territorio. Nos reafirmamos preservando la esencia.
Primero, arraigarse. Después, sumar.
Y desde aquí, crecer.
La Mirada
del Milano
Como ave migratoria, el milano conoce la importancia de recorrer caminos sin perder el vínculo con su entorno.
Sobrevuela los campos, observa desde otra perspectiva y aprovecha el viento para avanzar con fluidez.
Esa combinación de arraigo y movimiento inspira Finca Angú: un proyecto que nace en un lugar, de su paisaje, sus ritmos, sus conocimientos y sus posibilidades, y que busca poner en valor aquello que ya existe.
Hay personas, productos e historias que merecen llegar más lejos. Por eso, Finca Angú quiere contribuir a que aquello que nace aquí pueda acceder a públicos, mercados y oportunidades, manteniendo su identidad.
Para ello, buscamos colaborar con profesionales y productores que compartan una misma manera de entender las cosas. Crear conexiones, facilitar encuentros y abrir puertas.
Dar visibilidad a productos y saberes que todavía pueden tener recorrido fuera. Conocer las raíces. Respetar el territorio. Mirar más allá.
La Mirada
del Milano
Como ave migratoria, el milano conoce la importancia de recorrer caminos sin perder el vínculo con su entorno.
Sobrevuela los campos, observa desde otra perspectiva y aprovecha el viento para avanzar con fluidez.
Esa combinación de arraigo y movimiento inspira Finca Angú: un proyecto que nace en un lugar, de su paisaje, sus ritmos, sus conocimientos y sus posibilidades, y que busca poner en valor aquello que ya existe.
Hay personas, productos e historias que merecen llegar más lejos. Por eso, Finca Angú quiere contribuir a que aquello que nace aquí pueda acceder a públicos, mercados y oportunidades, manteniendo su identidad.
Para ello, buscamos colaborar con profesionales y productores que compartan una misma manera de entender las cosas. Crear conexiones, facilitar encuentros y abrir puertas.
Dar visibilidad a productos y saberes que todavía pueden tener recorrido fuera. Conocer las raíces. Respetar el territorio. Mirar más allá.
Nuestro primer vino
Finca Angú es un vino blanco joven, monovarietal de Macabeo, elaborado con nuestras cepas de más de 20 años al abrigo del paisaje insular y la brisa de la Ribera. Aquí, el cultivo en vaso tradicional hunde sus raíces en un suelo aluvial de gravas y cantos rodados que aporta frescura y tensión a la uva.
Nuestra viticultura se fundamenta en la observación y la sintonía con el entorno, cuidando la planta y la tierra para acompañar su ciclo vital. La naturaleza muestra el camino: el Ebro enseña a fluir y la viña a respetar los tiempos. De este cuidado atemporal ve la luz una edición inaugural de solo 1.000 botellas, seleccionadas y vendimiadas a mano.
En bodega, la materia prima asume el protagonismo absoluto. Una elaboración pausada y el trabajo sobre lías finas con suave bâtonnage arropan el vino, aportando volumen y profundidad mientras la frescura permanece como eje.
Un blanco mediterráneo, vibrante y equilibrado, que refleja la identidad de este rincón del mundo. En él habita Angú, un alma antigua, cual fuerza atemporal que nos enseña a abandonarnos, ser parte del todo, conectar con lo esencial y sentir lo absoluto.
Nuestro primer vino
Finca Angú es un vino blanco joven, monovarietal de Macabeo, elaborado con nuestras cepas de más de 20 años al abrigo del paisaje insular y la brisa de la Ribera. Aquí, el cultivo en vaso tradicional hunde sus raíces en un suelo aluvial de gravas y cantos rodados que aporta frescura y tensión a la uva.
Nuestra viticultura se fundamenta en la observación y la sintonía con el entorno, cuidando la planta y la tierra para acompañar su ciclo vital. La naturaleza muestra el camino: el Ebro enseña a fluir y la viña a respetar los tiempos. De este cuidado atemporal ve la luz una edición inaugural de solo 1.000 botellas, seleccionadas y vendimiadas a mano.
En bodega, la materia prima asume el protagonismo absoluto. Una elaboración pausada y el trabajo sobre lías finas con suave bâtonnage arropan el vino, aportando volumen y profundidad mientras la frescura permanece como eje.
Un blanco mediterráneo, vibrante y equilibrado, que refleja la identidad de este rincón del mundo. En él habita Angú, un alma antigua, cual fuerza atemporal que nos enseña a abandonarnos, ser parte del todo, conectar con lo esencial y sentir lo absoluto.
El Terroir
Nuestras viñas están profundamente arraigadas en este lugar.
Con el tiempo, se establece una relación entre la planta, el suelo, el clima y la manera de trabajarla.
El lugar pone las condiciones.
La viña las interpreta.
En Ginestar, junto al Ebro, l’Illa reúne unas condiciones singulares para la vid.
El paisaje de ribera, el clima mediterráneo, los suelos aluviales, la luz y los contrastes de temperatura favorecen el cultivo del Macabeo y su equilibrio entre maduración y frescura.
El río es una presencia que acompaña y define una identidad que se expresa en cada viña y, finalmente, en el vino.
También importan la orientación, la exposición y las particularidades de cada viñedo. Conocerlas permite entender cómo responde y qué lo hace diferente.
Un ecosistema.
Una variedad.
Una manera de cultivarla.
Nuestro Compromiso
VITICULTURA CONSCIENTE
La viticultura empieza por escuchar la tierra. Finca Angú se suma a una forma de cultivar transmitida durante generaciones y vinculada al lugar, aprendiendo de quienes llevan toda una vida en el campo.
Una intervención medida: mantener la cubierta vegetal, favorecer la vida del suelo y reducir lo innecesario para preservar su equilibrio.
Porque lo que hacemos hoy determina lo que podremos seguir haciendo mañana.
Observar. Entender. Acompañar.
BIODIVERSIDAD Y TRADICIÓN
La viticultura no existe aislada. Forma parte de un ecosistema y de una cultura agrícola profundamente ligada al lugar.
Cuidar la biodiversidad es mantener el equilibrio entre la planta, el suelo y todo aquello que la rodea.
El cultivo en vaso forma parte de esta tradición mediterránea. Una práctica adaptada al lugar que conservamos porque sigue teniendo sentido.
Cultivar también es preservar una forma de hacer.
VITICULTURA CONSCIENTE
La viticultura empieza por escuchar la tierra. Finca Angú se suma a una forma de cultivar transmitida durante generaciones y vinculada al lugar, aprendiendo de quienes llevan toda una vida en el campo.
Una intervención medida: mantener la cubierta vegetal, favorecer la vida del suelo y reducir lo innecesario para preservar su equilibrio.
Porque lo que hacemos hoy determina lo que podremos seguir haciendo mañana.
Observar. Entender. Acompañar.
BIODIVERSIDAD Y TRADICIÓN
La viticultura no existe aislada. Forma parte de un ecosistema y de una cultura agrícola profundamente ligada al lugar.
Cuidar la biodiversidad es mantener el equilibrio entre la planta, el suelo y todo aquello que la rodea.
El cultivo en vaso forma parte de esta tradición mediterránea. Una práctica adaptada al lugar que conservamos porque sigue teniendo sentido.
Cultivar también es preservar una forma de hacer.
MACABEO Y EVOLUCIÓN
Finca Angú nace de una única variedad: el Macabeo, profundamente vinculada a Catalunya y especialmente significativa en la D.O. Tarragona.
Elegirlo es apostar por una uva capaz de transmitir un territorio, respetando su carácter y dejando que se muestre sin añadir ni disfrazar.
La tradición nos enseña lo que funciona. La evolución nos permite avanzar sin renunciar a lo aprendido.
Mantener lo esencial.
Seguir explorando.
CUIDADO Y PROXIMIDAD
El cuidado comienza en el campo. Vendimiamos a mano para seleccionar el fruto y preservar el buen estado de la planta hasta su llegada a la bodega.
Finca Angú apuesta por una producción pequeña para estar presente en cada etapa y colaborar con profesionales y empresas vinculadas a la elaboración.
Viña, bodega, profesionales y empresas forman un mismo ecosistema.
Porque la proximidad no es solo una cuestión de distancia.
Es una forma de estar e impulsar.
MACABEO Y EVOLUCIÓN
Finca Angú nace de una única variedad: el Macabeo, profundamente vinculada a Catalunya y especialmente significativa en la D.O. Tarragona.
Elegirlo es apostar por una uva capaz de transmitir un territorio, respetando su carácter y dejando que se muestre sin añadir ni disfrazar.
La tradición nos enseña lo que funciona. La evolución nos permite avanzar sin renunciar a lo aprendido.
Mantener lo esencial.
Seguir explorando.
CUIDADO Y PROXIMIDAD
El cuidado comienza en el campo. Vendimiamos a mano para seleccionar el fruto y preservar el buen estado de la planta hasta su llegada a la bodega.
Finca Angú apuesta por una producción pequeña para estar presente en cada etapa y colaborar con profesionales y empresas vinculadas a la elaboración.
Viña, bodega, profesionales y empresas forman un mismo ecosistema.
Porque la proximidad no es solo una cuestión de distancia.
Es una forma de estar e impulsar.
Ficha técnica
EL VINO
Nombre: Finca Angú
Añada: 2026 (Cosecha inaugural — Vendimia de agosto)
Tipo: Vino blanco joven seco
Variedad: 100% Macabeo
Origen: D.O. Tarragona (Ginestar, Ribera d’Ebre)
Graduación: 12,7% vol.
Edición: Limitada a 1.000 botellas
EL VIÑEDO Y SU ORIGEN
Microterroir: Viñedo propio de 1,47 hectáreas situado junto al río Ebro. Sus suelos aluviales de gravas y cantos rodados aportan una marcada frescura, tensión mineral y una expresión auténtica del territorio.
Cuidado de la viña: Cepas de más de 20 años cultivadas en vaso tradicional, trabajadas bajo una viticultura respetuosa e integrada con el entorno.
Vendimia: Cosecha manual seleccionada en cajas pequeñas.
Fundadora y viticultora: Mariana Ricci (Finca Angú)
ELABORACIÓN
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, preservando la pureza, fruta y expresión natural de la uva Macabeo.
Crianza: Afinado en depósito sin paso por madera, donde el trabajo sobre lías aporta volumen, amplitud y textura en boca sin perder su perfil vibrante.
Enóloga: Noemí Poquet (Molí de Rué)
DATOS ANALÍTICA
Azúcares residuales: 0,6 g/L (D-glucosa + D-fructosa).
Clasificación UE: vino blanco seco.
Acidez total tartárica: 3,5 g/L de ácido tartárico.
Acidez volátil: 0,35 g/L de ácido acético.
Ácido L-málico: 1,5 g/L.
pH: 3,67.
Anhídrido sulfuroso (SO₂): Conforme a los límites legales (medición y ajuste final pendientes en el embotellado).
MARIDAJE / FOOD MATCH
Un blanco de perfil fresco, envolvente y equilibrado, ideal para acompañar:
Aperitivos y tapeo: Ostras, mejillones, tempura de verduras, embutidos suaves y cocina mediterránea.
Ensaladas y entrantes: Opciones templadas con queso de cabra, vinagretas cítricas, frutos secos o manzana verde; carpaccio de calabacín.
Quesos: Variedades de pasta blanda (Brie, Camembert), frescos de cabra y semicurados jóvenes.
Pescados y mariscos: Elaboraciones a la plancha o al horno, ceviches, tartares (atún o salmón) y marisco cocido.
Arroces y cocina internacional: Arroces marineros, fideuá, sushi, sashimi y especialidades asiáticas suaves.
Perfecto como aperitivo refinado o para acompañar veladas gastronómicas pausadas.
La Bodega
Sumar sin invadir.
Aportar sin sustituir.
Impulsar sin desarraigar.
Para elaborar Angú colaboramos con Molí de Rué de Vinebre, en la Ribera d’Ebre. Al frente está la enóloga Noemí Poquet, cuarta generación de una familia vinculada a la bodega y al molino de aceite.
Formada en Enología en la Universitat Rovira i Virgili, Noemí continúa una historia de más de cien años de elaboración y tradición, reconocida con premios y distinciones en la D.O. Tarragona y a nivel nacional.
Con ella compartimos una manera de entender el vino: respeto por lo auténtico, atención a los saberes heredados y a sus tiempos naturales, y excelencia desde la sencillez.
La colaboración nace de la confianza y de una voluntad compartida: poner el conocimiento al servicio de la materia prima e impulsar un proyecto sin perder su origen.
La experiencia de Noemí y de su bodega se encuentra con la viticultura de Finca Angú y el compromiso de ponerla en el centro.
Dos miradas que se suman para dar forma a un vino nacido aquí y proyectado desde aquí.
Preventa
Cosecha Inaugural 2026
